Este livro apresenta uma fantástica variedade de receitas fáceis de adaptar a quaisquer que sejam as suas necessidades. Com 500 receitas com poucos hidratos perca peso e melhore a sua saúde. Conheça formas inovadoras de reduzir o açúcar e os hidratos de carbono ao mesmo tempo que saboreia pratos deliciosos e saciantes. Aprenda a confecionar substitutos vegetais para hidratos de carbono clássicos, tais como esparguete de curgete, arroz de couve-flor e hambúrgueres em cogumelos. Inclui um guia para uma alimentação saudável e explica quando e como reduzir as gorduras, os açúcares, as calorias e os hidratos de carbono. Oferece também opções vegetarianas, sem laticínios e sem glúten.